Goût et saveurs :
Les caillettes aux châtaignes sont réalisées selon une recette familiale traditionnelle avec des ingrédients naturels comme de la viande et du gras de porc, des châtaignes et des blettes, le tout assaisonné avec du sel.
Conseil de dégustation :
Ces caillettes aux châtaignes se marieront la perfection avec des rigottes aromatisées de chèvre et un fromage de chèvre mi sec comme dans le plateau apéro de chèvre ou une rigotte arrosée . Il peut également se déguster toasté sur du pain de campagne.
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