Fabrication :
Ce fromage de vache lactique est réalisé à partir de lait cru de vache, à pâte molle et à croûte naturelle. C'est un fromage fermier issu de l'agriculture Biologique avec une croûte d'un jeune fromage à peine formée et blanche. Après quelques jours, elle devient légèrement duveteuse.
Goût et saveurs : Sa pâte blanche, lisse et légèrement tacheté. En bouche, c'est un fromage très onctueux, crémeux et fondant en bouche. Il offre une saveur délicate, peu salée,aux douces saveurs de lait de vache. Un léger parfum de noisette se développe avec l'affinage.
Envois effectués du lundi au jeudi. Toutes commandes passées avant 10h seront traitées et expédiées le jour même.