Fabrication :
Le fromage frais aux olives est un fromage lactique pur vache au lait cru et aux olives, dont le caillé est pré-égoutté avant la fabrication. Il est démoulé depuis 1 à 2 jours et brièvement séché en surface. Il est parsemé et recouvert d'olives qui lui donnent une texture croquante avec le doux goût d'olive.
Goût et saveurs :
Il est garni en son centre d'une crème d’olives noires ou vertes et est décoré sur son dessus d’une olive noire. Sa pâte est bien blanche, fondante et homogène.
C'est un fromage frais et humide en surface. En bouche, le frais aux olives est un fromage frais, à la saveur acidulée parfaitement équilibrée au salé de la crème d'olives. Son goût est marqué par ses aromates et est persistant en bouche.
Vous retrouverez également ce fromage frais aux olives dans le plateau l'indécis, le plateau familial, le plateau apéro et dans le plateau gourmet.
Envois effectués du lundi au jeudi. Toutes commandes passées avant 13h seront traitées et expédiées le lendemain.