Fabrication :
C'est un tout petit fromage de chèvre qui a la forme d'un galet. Pour la petite histoire, c'est une création inédite et originale de la ferme. Ce petit fromage est né suite à une erreur de production. La quantité de production était telle qu'ils ont décidé de les donner aux clients sur le marché plutôt que de les détruire. Finalement les clients en ont redemandé. Nous avons également décidé de vous le faire découvrir.
Goûts et saveurs :
Sa croûte, striée par la marque du moule, est tachetée d'une flore blanche et bleue. Sa pâte est souple, tendre et homogène de couleur blanche. Ce fromage vous offrira un doux goût de chèvre dont les notes caprines seront plus prononcées en s'affinant.
Vous retrouverez également ce galet dans le plateau gourmet ainsi que dans le plateau l'indécis.
Envois effectués du lundi au jeudi. Toute commandes passées avant 12 h sont traitées et envoyées le lendemain