Fabrication:
Les p'tits bouchons au lait cru de vache sont issus d'une fermentation lactique de lait cru caillé, pré-égoutté naturellement, moulés dans de petits moules cylindriques, démoulés, mis à égoutter et affinés lentement puis aromatisés.
Conseils pour la dégustation:
Ils sont les alliés précieux de vos apéros ! Ils existent en plusieurs déclinaisons de goût et évoluent selon l'humeur de la fromagère Aurore. Ils ont des saveurs à la fois salées et acidulées, avec des arômes subtils de fruits, de lait caillé, et un goût de ferme.
Au départ très doux ils se renforcent avec le temps. Lorsque les bouchons sèchent leurs arômes deviennent typés, poivrés, et plus persistants en bouche. Le lait de vache est frais et unique selon les saisons, chaque bouchée est plus qu'une bouchée de plaisir, un réel voyage vers le paradis.
Vous retrouverez également la Barquette apéro dans le plateau Apéro et dans le plateau l'indécis.
Envois effectués du lundi au jeudi. Toutes commandes passées avant 13h seront traitées et expédiées le lendemain.