Fabrication :
Ce Saucisson sec naturel est sans additifs, conservateurs ni colorants.
La charcuterie est transformée à la ferme avec des recettes à l’ancienne. Il est salé au sel sec comme autrefois, sans saumure. Il ne contient pas de sel nitrité, ce qui explique sa couleur plus « grise », et l’impression qu’il est plus gras, alors qu’en réalité, il y a beaucoup moins de gras que dans la charcuterie industrielle !
Il a remporté le 2e prix à la foire de Saint Sixte (4228).
Vous retrouverez également ce saucisson sec dans le plateau familial, le plateau gourmet, le plateau charcuterie et le plateau l'indécis.
Envois effectués du lundi au jeudi. Toutes commandes passées avant 10h seront traitées et expédiées le jour même