Fabrication : Le râpé de chèvre est un mélange de fromage de chèvre affiné avec du petit lait et de la présure
Goût et saveurs : Il est à la frontière entre le gruyère et le parmesan.
Ce râpé de chèvre à des saveurs puissantes et prononcés de fromage de chèvre grâce à un affinage long
Conseil de dégustation : Idéal pour l'associer à des recettes de pâtes et gratins. Il remplacera à la perfection et avec goût votre parmesan et gruyère dans vos plats. Fort en gout ce rapé sera à utiliser avec parcimonie pour accompagner avec élégance vos plats.
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