Fabrication :
Démoulé depuis 1 à 2 jours et brièvement séché en surface, ce fromage de vache est un fromage lactique pur vache au lait cru. Il est recouvert d’un mélange d’épices "oignor". Ce fromage frais au lait de vache et aux épices vous surprendra certainement! Tout simplement parce qu'Aurore (l'artiste fromagère) change d'épices chaque semaine ; vous n'aurez donc jamais le même goût
Goût et saveurs :
Ce fromage s’affirme au fil du temps selon sa maturité. D’abord doux et frais puis plus sec et corsé, il est enrobé d'oignon, d'ail, de paprika, de gingembre, et de raifort. Il a une texture légère fraîche et texturée par l’enrobage.
Simple et classique, ses saveurs vont joliment agrémenter vos envies de fraîcheur. Ce fromage magnifique agrémentera et différenciera votre plateau de fromages.
Vous retrouverez également le vache aromatisé aux saveurs "oignor" dans le plateau apéro, et dans le plateau gourmet.